近年来，湖北省认真贯彻落实“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全新战略，牢固树立“五大”发展理念，充分发挥粮食资源优势和科教优势，着力实施“科技兴粮”、“人才兴粮”工程，坚持多措并举，加大粮食科技创新力度，企业创新意识和科技投入不断提高，科技对产业的带动力不断提升，新技术、新产品和科技示范企业不断涌现，形成了行业与科教联动、企业与高校对接、多方合作共赢的良好态势，提高了企业竞争力，推动了粮食产业持续健康发展，为湖北经济社会发展作出了积极贡献。
- 组织机制保障 营造粮食科技创新良好环境
- 产学研深度融合 将粮油资源“吃干榨尽”
- 强化政策引领 真金白银强健科技创新筋骨
- 湖北粮食科技创新辉煌路
- 湖北重大粮食科技成果一览﹙部分﹚
产学研深度融合 将粮油资源“吃干榨尽”
建立行业与高校战略合作机制
近年来，湖北省粮食局分别与湖北大学知行学院、武汉轻工大学等高校签订了科技兴粮战略合作协议，健全工作机制，建立联席会议制度。每年召开1至2次沟通协调会，审议合作重大事项，确定当年具体项目，并指定相关处室负责合作项目的协调与落实，有力推动了粮食科技创新、成果推广和粮食人才培养。
鼓励企业与高校紧密融合
湖北高校、科研院所云集，科教综合实力居全国前列，拥有一大批著名的专家学者，在粮油育种、生物工程、粮食加工、粮机制造、质量检测、粮食经济、企业管理等方面具备雄厚的科研实力，并拥有一大批国家和省部级科研成果。注重利用和发挥这一优势，为我省发展粮油产业、推动粮食科技创新提供了强大的智力支撑。
一是制定相关政策，鼓励高校、院所的科研成果通过技术转让、入股等方式进入企业，支持其与高校、院所联合在企业建立研发机构，鼓励人员相互流动，建立产业技术创新战略联盟，开展关键实用技术研发和攻关，推进科技成果产业化。
二是培植一批科技型示范企业，提升核心竞争力，带动行业创新步伐。
福娃集团依托武汉轻工大学组建了稻谷加工工程技术中心，依托华中农业大学组建了食品技术研发中心，依托省农科院组建了福天下有机稻专业合作社。
洪湖浪米业分别与武汉轻工大学、华中农业大学、中国农科院武汉油料所、湖北工业大学等开展合作，以生物柴油和米糠油为研发重点，“吃干榨尽”粮油资源，打造循环经济产业园。
湖北叶威粮机拥有36项专利技术及软件著作权，与华中科技大学共同成立了“物联网测控装备技术产业化”创新团队，同时与中科院自动化研究所合作开展“粮食机器人”的研究开发。
建立粮食产业发展“智库”
湖北省粮食局设立粮食加工、仓储物流、信息化、粮食经济研究、粮油检测等领域的专家库，充分发挥专家在粮食规划制定、评估、粮食重大问题决策和粮食项目评审、粮食行业指导等方面的作用。专家库实行动态管理，对专家库成员实行聘任制，并对专家参与粮食规划、重大决策、项目评审等情况备案记录。每年提出调研课题，听取专家意见，鼓励引导专家积极参与粮食经济发展研究、规划论证、项目评审等，有效发挥粮食行业“智库”的作用。
强化政策引领 真金白银强健科技创新筋骨
鼓励龙头企业实施技术进步
近些年来，我省每年安排2000万元粮油精深加工贴息资金，2013年开始，每年又集中5000万元产粮产油大县奖励资金，共计7000万元资金支持骨干龙头企业开展技术改造和成果转化，积极推广新技术、新装备，发展循环经济，淘汰落后产能，倡导“适度加工”，促进节能减排，加快转型升级。重点支持粮油加工向健康、方便、休闲以及功能食品方向发展；积极实施主食产业化工程和以碎米为原料的综合利用等改造项目，以及白碳黑、谷维素、糠蜡、植酸等循环利用开发。通过政策引导，优化资源配置，形成了叠加效应，粮油产业发展的科技贡献率不断提升，许多龙头企业也尝到了甜头，取得了实实在在的效果。
安排粮食科技创新专项资金
为大力推进“科技兴粮”、“人才兴粮”工程，2015年，湖北省粮食局争取省财政支持，安排2000万元粮食科技创新专项扶持资金，采取奖补方式，鼓励支持粮食科技创新、成果转化和人才培养等。2015年共安排支持粮食科技创新项目82个。其中：粮油加工类44个、粮机制造类10个、粮油储藏类9个、信息化建设类3个、粮油质检类2个、软科学类9个、领军人才工作室2个、人才培养与引进3个。2016年，我省进一步加大了粮食科技创新扶持力度，专项资金由2000万元增加到3000万元。
加强粮食人才队伍建设
一是鼓励引导粮食专业人才参与粮食经济发展研究，对研究成果通过评审的给予5至20万元奖补。
二是对“金蓝领”高技能人才、粮食科技创新领军人才和粮食行业高端管理人才的培养、引进给予补助。具体包括：
①粮食行业特有工种培训鉴定，给予补助；
②粮食行业行政管理人才、高端经营管理人才和高技能人才省级培训班，给予补助；
③与高校联办粮食行业在职职工学历班，按6000元/人·年对培训高校给予补助；
④粮食企业创建的领军人才工作室，按10万元/个对工作室给予补助；
⑤引进高端粮食行业人才的，按5万元/人对引进企业给予补助。
2015年，湖北省粮食局在对粮食行业人才需求进行摸底调查基础上，与湖北大学知行学院联合举办了为期1个月的仓储管理和信息化建设培训班；成功举办了全省粮食行业第二届职业技能竞赛；与省教育厅沟通，取得了与湖北大学知行学院联合举办粮油储藏与检验大专学历班的单独招生资格。2016年，学历班的粮食企业在职人员通过资格审核、考试，也即将按期开班。
湖北粮食科技创新辉煌路
2003年开始，省政府每年安排2000万元粮油精深加工贴息资金（含科技创新）；
2013年开始，每年集中5000万元产粮（油）大县奖励资金用于粮油精深加工贴息和以奖代补项目（含科技创新）；
2015年3月，省粮食局下发了《关于成立全省粮食科技创新工作领导小组的通知》；
2015年4月、5月，省粮食局分别与湖北大学知行学院、武汉轻工大学签订了科技兴粮战略合作协议；
2015年5月，省粮食局、省财政厅下发了《关于印发湖北省粮食科技创新及成果转化等奖补资金管理暂行办法的通知》；
2015年5月17日至24日，省粮食局组织开展了2015年湖北省粮食科技活动周活动；
2015年11月，省粮食局下发了《关于发布2016年粮食科技创新成果转化及软科学研究引导目录的通知》及《实施人才兴粮工程、加强人才队伍建设的意见》；
2015年，争取省财政支持，安排2000万元粮食科技创新专项扶持资金，采取奖补方式，鼓励支持粮食科技创新、成果转化和人才培养等；
2016年1月，省粮食局出台《加强粮食科技创新的实施意见》；
2016年2月，将科技人才兴粮工作纳入了粮食安全行政首长责任制考核范围，争取各级政府的重视和支持；
2016年3月，研究制定了《省粮食局关于推进粮食科技成果推广应用的实施方案》；
2016年5月，省粮食局与武汉轻工大学联合承办“首届全国粮食科技成果转化对接推介活动”；
2016年，我省进一步加大了粮食科技创新扶持力度，资金由2000万元增加到3000万元。
湖北重大粮食科技成果一览﹙部分﹚
1.高大平房仓优质稻控温储藏技术
由湖北省粮油食品质量监督检测中心联合武汉轻工大学和部分粮食储备企业研究开发。该技术可降低储粮熏蒸剂的使用,达到了绿色储粮要求。采用该技术可较好地保持优质稻储藏品质和商品特性，降低了轮换频次，减少轮换费用，并且为大米加工企业提供了长期的原料保障，每斤稻谷销售收益约可增加0.1元，可促进优质大米的生产，利于企业增效。
2.稻米油脂加工项目
武汉轻工大学在主食方便营养化及工业化生产以及稻米深加工、增值转化关键技术研究及产业化等方面，取得了一系列国际先进水平的成果，开创了稻米加工和资源增值转化的新局面。在油脂加工方面，油料低温制油及蛋白深加工技术的研究与应用项目，解决了我国常规制油工艺中蛋白质容易变性和工艺设备问题，大大提高了油料中蛋白资源的利用效率。
3.营养米及马铃薯主食产业化
由武汉市江声科技有限公司研制。研究了高压协同营养素渗透制备配合营养米的方法，在碎米中添加10%至90%左右的马铃薯全粉等杂粮，制作成像普通大米一样食用的大米颗粒，目前开发了马铃薯全粉、葛根全粉等系列营养米。2011年12月获得湖北省科技进步一等奖，2014年12月获得武汉市科技进步一等奖，2015年获得湖北省发明创新二等奖。
4.米糠油精炼新工艺和米糠蛋白及多肽制备新技术
由湖北天星粮油股份有限公司与武汉轻工大学联合研发。重点解决了富含谷维素米糠油连续式精炼脱酸、米糠蛋白水解、米糠蛋白肽酶解等规模化生产关键技术，突破了保留油脂中的谷维素高含量的关键技术。
5.5XF-150/180谷物甄选机（复式清粮机）
由湖北金穗长丰粮食机械设备有限公司和武汉轻工大学、湖北大学知行学院等多所高校合作自主研发。已通过武汉科技局科技成果鉴定，并有十多项相关科技成果获得国家专利。该产品荣获第十三届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会金奖。
6.低温制油技术
由中国农业科学院油料作物研究所研发。是一套全新的低温、物理、绿色制取植物油新技术，形成了以油料高效物理控香调质、低温低残油压榨、低温清洁物理精炼技术为核心的新型工艺技术。
7.大型清理筛及基于物联网的粮库信息化平台方案
由湖北叶威集团研发。其高效环保清理筛清理效果是全国唯一达标产品，填补了国内高效、环保、可移动式大型谷物清理筛技术的空白，是我国粮食仓储和农业机械装备制造行业的一次重大技术创新。清理筛、粮食收储第三方储粮技术装备、旋流辐射烘干机等装备的研发为粮安工程服务，实现真正绿色储粮。
8.稻米油综合利用
由劲旺粮油食品有限公司与华南农业大学、武汉轻工大学合作研发。主要有“富含谷维素米糠油精炼新工艺”、“高真空短时受热闪蒸脱酸／脱臭技术”和“多级混合脂肪酸连续精馏分离技术”等国家专利技术,并将该技术集成产业化，以米糠为原料，生产出富含谷维素米糠油、工业油酸、工业硬脂酸、粗制糠蜡、植物沥青、磷脂油脚等主副产品，实现6种系列产品联产，提升了米糠油资源的综合利用价值。
9.杂粮专用粉及杂粮食品项目
由华中农业大学研制。杂粮专用粉以杂粮谷物为主要原料，产品具有营养丰富，原料利用率高(可以作全谷物食品)等特点，专用粉保质期12个月以上，可根据需要，杂粮食品可生产成鲜热型、速冻型、方便型等形式。
10.塑木型材
由荆门环星油脂有限公司研制。塑木是以稻壳、木屑、秸秆等低值生物质纤维为主原料，与塑料合成的一种新型材料。产品具有不易变形、耐水、防腐、防裂、防霉、抗虫蛀、自洁功能好、燃点高和木材的质感等特性，是一种性能优良并十分耐用的户外材料，如户外地板、墙板、栅栏、椅凳、园林景观等，性能指标均优于国家标准。
11.5HX-30新型粮食烘干设备
由湖北天和机械有限公司和武汉轻工大学联合研制。首次实现了整仓持续烘干工艺技术，高效节能，保护了原粮品质；仓内多层多点连续测水功能，及时准确了解粮食水分；采用全面积振动排料，解决了仓內结拱和机械损伤。该装备已投入市场使用，经济效益十分显著，可节能30%，减少增碎3%，尤其是加工后大米自然鲜白。
12.蛋白综合开发
由湖北裕丰生物科技有限公司与华中农业大学合作研发。利用大米淀粉糖渣，开发出大米酶解蛋白等系列产品，并投资6000多万元建成年产15000吨大米酶解蛋白生产线。该产品属国内首创，获得8项相关实用新型专利和2项发明专利，产品可取代鱼粉，为饲料行业提供绿色、高效、环保的蛋白原料，受到市场青睐。
